在节前，由于节日备货需求激增以及产区遭遇寒潮，苹果期货价格一度出现上涨。但随着备货结束和气候回暖，这一波上涨也随之退去，价格再次回落，进入低位震荡状态。目前总的来看，苹果期货价格正处于下行后的低位整理阶段。

　　根据卓创资讯的最新多个方面数据显示，截至2025年2月6日，全国苹果冷库库存已降至619万吨，较节前减少43.01万吨，同比下降幅度高达81.59万吨。其中，山东地区的冷库库存为252.85万吨，较节前减少13.27万吨，同比下降率为19.97%；陕西地区的冷库库存为169.41万吨，减幅为13.18万吨，同比减少53.01%。山东凭借优越的交通和成熟的市场体系，走货速度相对迅速，而陕西的情况则因货源质量不一而表现不佳。尽管甘肃优质货源受到采购商青睐，但整体出货速度也不容乐观。

　　春节假期过后，市场活跃度会降低，出货速度呈现放缓态势。但预计4月将是关键的去库节点，随气温回升，花了钱的人水果的需求日益增强，同时时令水果逐渐上市，苹果市场的竞争也在加剧。果农和商家为了加快出货速度，可能会选择降价去库存。若出货情况良好，走货速度有望大幅提升。

　　回顾近几年的苹果需求情况，波动相当明显。2023年苹果需求量降至近五年最低，而2024年则显著回升，达到约3319.17万吨，同比增幅11.50%。显然，旧季苹果质量下滑及低价货源的推高进一步激发了市场对苹果的需求。从替代水果的视角来看，柑橘类水果始终是苹果最大的竞争对手，其销售高峰通常出现在春节前后，给苹果的销售造成了很多压力。但随着假期的结束，柑橘对苹果的冲击力度减弱，苹果市场需求有望逐步回升。

　　出口的增长也为苹果需求提供了助力。我国鲜苹果主要出口至东南亚国家，凭借价格上的优势在国际市场占有一席之地。预计2024年苹果累计出口量同比增长23.25%，新季苹果中小果的收购价格下降了25%-30%。第四季度及次年第一季度通常是出口的旺季，预计2025年一季度出口将继续保持良好复苏势头，从而有利于冷库苹果的去库存。

　　在收购价格与出货之间的关系上，新季苹果前期收购价格偏低，使得存储商的利润空间受到压缩。以山东栖霞为例，存储商以3.3元/斤收购80#及以上的优质货源，初期的利润仅为0.3元/斤。然而，随着存储时间延长，成本逐步的提升，前期不少商家的存储利润处于亏损状态，导致他们的挺价情绪减弱，顺价出货的情况增多。但随市场需求慢慢地回暖，果农及商家的惜售情绪可能会减弱，出货积极性提高，有望加快去库存的节奏。一旦需求持续增长，仓库存储上的压力有效缓解，苹果价格或将在市场中触底反弹。无论是期货市场还是现货市场，都可能迎来价格回升的良机。返回搜狐，查看更加多